Vi söker en initiativtagande restaurang-/driftchef med stora ambitioner och ett stort driv

Pio Matsal & Bar är beläget mitt i Halmstad på bästa läge!
Pio har funnits sedan 1969 och har ett mycket gott rykte. Flera omnämningar i White Guide och utmärkelser från Munskänkarna. Nu söker vi efter dig som vill leda Pio vidare och utveckla konceptet.

Vem är du?

Vi ser att du är en initiativtagare med stora ambitioner och ett stort driv,  med flerårig erfarenhet från matsalen eller köket samt en vilja att utveckla både dig själv och andra. Du skall ta dig an uppgiften att utveckla restaurangen tillsammans med VD och kökschef.

Huvudsakliga uppdrag:

• Du leder och fördelar arbetet i servisen.
• Du sköter bemanning för servis och bar
• Du bistår VD i rekrytering av personal.
• Du bistår köksansvarig i inköp och menyplanering.
• Du säkerställer att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
• Du överblickar och planerar bokningar.
• Du sätter gästen i fokus och bidrar till en fantastisk stämning i restaurangen.
• Du arbetar i drift med servering, försäljning, förberedelser, kassahantering.
• Du driver fram event & arrangemang i samråd med VD

Kvalifikationer:

• Du har flerårig erfarenhet från restaurang/catering/event branschen.
• Du har en utpräglad känsla för service.
• Du har erfarenhet av att leda andra.
• Du arbetar fram rutiner för servis och bar.
• Du har ekonomisk kunskap kring försäljning och prissättning.
• Du har kunskap om mat och dryck i kombination.
• Du har genomgått utbildning eller har motsvarande dokumenterad kunskap för ansvarsfull servering av alkohol.

Anställningen:

Snarast med 6 månaders provanställning (Heltid) Lön enligt överenskommelse.

Förmåner diskuteras vid en eventuell anställning

Boende kan erbjudas tillsvidare.

Om Pio Matsal & Bar

Pio Matsal och Bar är beläget mitt på Storgatan i centrala Halmstad och är en mycket väl etablerad restaurang. Redan 1969 slogs portarna upp för första gången och sedan dess har restaurangen varit ett självklart val att besöka bland såväl staden invånare som turister och resenärer från annan ort.

I lokalen huserar en varm och välkomnande atmosfär. Glädje från såväl medarbetare som gäster präglar vistelsen och genererar återkommande besök från världens alla hörn. I köket råder rustik matlagning från stadens vassaste talanger tillsammans moderna influenser och tolkningar. På golvet finner vi engagerade och medvetna medarbetare som alla tillsammans medverkar till att utveckla verksamheten och driva den framåt.

Restaurangen är öppen året runt från 17.00 och erbjuder dessutom lunchservering på lördagar för stadens förbistrosande. Lokalen är fördelad på två våningsplan och erbjuder runt 150 sittplatser. På sommaren öppnar vi dels upp en mindre uteservering om ytterligare 40 sittplatser. Men också en helt egen serveringsyta i helt annan tappning belägen mitt på Lilla torg, stadens hjärta.