Vi söker en souschef med gedigen erfarenhet av traditionellt köksarbete och a´la carte service. Arbete med svensk och fransk husmanskost är meriterande.

Du behöver vara stresstålig, välorganiserad och klara av att arbeta i team. Du behärskar både det varma och det kalla köket.

Vi är ett blandat och glatt gäng med glimten i ögat under stressade situationer och ser att du är av samma skrot och korn.

Du är stolt över maten du lagar och serverar, samtidigt som du älskar att lära dig nya saker. För dig är det självklart att ta sig an utmaningar med kämparglöd och bidra till en positiv stämning i köket!

Tjänsten är heltid med rullande schema, mestadels kvällar och helger, men även luncher. Visst arbete på vanlig station förekommer, alla pass är i service.

Du skall vara en handfast ledare och förebild då du leder köket när köksmästaren inte är närvarande. Du skall ha ett intresse av att utveckla kockarna och verksamheten i stort. Visst beställningsansvar förekommer.

Flytande svenska i tal och skrift är ett krav.

Minst 3 års erfarenhet av liknande position är ett krav.

Välkommen med din ansökan här via Cheffle i dag!

Om Restaurang Prinsen

Ett brasserie och bistro mitt i stan!
En antik miljö i en modern restauration som lägger kärlek på mat och vin med en personlig varm service i en patinerad atmosfär – sedan 1897!
Vi har legat på samma adress sedan dess!

Vi hyllar det restaurangklassiska köket. Vi lagar mat från grunden med fransk känsla, svenskt humör och råvaror av bästa kaliber.

Vi är en kulturkrog som befolkats av konstnärer, författare, arbetare, direktörer och resenärer sedan 1900-talets början. Här har böcker fötts. Här har konstnärer stöpts sina verk. Här har Hans Alfredsson berättat om Tage Danielsson och här har restauratörens familj fötts mellan stekpannor och grytor. Här finns liv att berätta. Allt sitter i väggarna!