Vi söker nu en kökschef till STF Abisko fjällstation.

Hos oss arbetar vi aktivt med att välja ut mat med omsorg och där bra råvaror är en självklarhet för att kunna erbjuda våra gäster en minnesvärd helhetsupplevelse. Restaurangen erbjuder våra gäster service mellan 07.00-22.00, frukost, lunch och middag.

Vi arbetar med Greenkey som en del i vårt hållbarhetsarbete. Greenkey är en internationell miljömärkning för anläggningar inom besöksnäringen som bidrar till att förbättra sitt hållbarhetsarbete och minska sin miljöpåverkan.

Som kökschef är du en viktig kugge i vår verksamhet och tillsammans med ditt köksteam säkerställer du att vår kvalitét på maten bevaras på ett hållbart, miljömässigt och ekonomiskt sätt.

Restaurangverksamheten drivs tillsammans av kökschef och restaurangchef som är driftsansvariga för sina egna enheter i restaurangen "Kungsleden", bistron "Storstugan" och uppe på Aurora Sky Station.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

• Dagligt arbete i driften
• Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner för din avdelning 
• Rekrytering av kökspersonalen och ansvar för deras utveckling
• Inventering- och inköpsansvarig för avdelningen
• Ansvara för att ta fram menyer och utveckla vår matlagningsfilosofi
• Aktivt medverka på anläggningens driftmöten

Vem är du?

• Vi söker dig som älskar mat och som inte är rädd för att gå nya vägar
• Du har tidigare erfarenhet som kökschef
• Du har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper
• Du har goda kunskaper inom köksekonomi
• Du är väl insatt i HACCP
• Du är effektiv, stresstålig och kommunikativ och har förmågan att behålla en positiv och glad inställning både gentemot kollegor och gäster
• Du är en van datoranvändare
• Pratar flytande svenska och engelska

Att jobba i Abisko är så mycket mer än bara ett jobb, det är en livsstil. Med vår unika plats mitt i en nationalpark är det lätt att ha en aktiv fritid med naturupplevelser utöver det vanliga.

Tillträde: Snarast möjligt. 

Vi önskar att de som kallas till intervju har möjlighet att komma upp för att se verksamheten. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdatum.

• Vi har kollektivavtal
• Personalboende finns
• Provanställning tillämpas

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag! 

Om STF Abisko

Svenska Turistföreningens uppdrag är att skapa det bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt. STF Abisko Fjällstation är svenska turistföreningens nordligaste och största fjällstation, här har vi funnits i över 110 år.

Vi har ca 400 bäddar, tre restauranger, butik med livsmedel, uthyrning av friluftsutrustning, linbana, guideverksamhet och mycket mer. Våra gäster kommer från hela världen, året runt.