Allmänt om tjänsten:
Som köksansvarig ska du kunna leda ditt team med ett pedagogiskt och ett bra ledarskap. Det är därför viktigt att du har tidigare erfarenheter av att vara kökschef eller köksansvarig. Du kommer att vara ansvarig för köket tillsammans med din driftchef. Du kommer att få mål satta för dig som du, tillsammans med ditt team ska uppnå som går i linje med vår budget. Är det dig vi söker?
Skicka in din ansökan här via Cheffle idag!
Rekryteringen startar omgående.
Ditt ansvar som köksansvarig:
- Ekonomi och råvarukontroll
- Prepp
- Renlighet
- Rutiner & policys
- Mat och dryck
- Egenkontroll
- Schema
- Utbildning
- Arbetsmiljö och säkerhetsansvar
- Värderingar och attityd
Kvalifikationer
Vi söker en passionerad ledare för kök. En person som gillar att leda ett team, som är positiv och ser möjligheter före hinder. Du ska ha minst 3 års erfarenhet av kockyrket samt ha minst 1 års erfarenhet av att leda ett team. Du ska kunna kommunicera flytande på svenska i både tal och skrift.
Om Vigårda Vasagatan 14
På våra olika krogar besöker tusentals gäster oss varje vecka.
Det kan vara branschkollegor, familjer, turister, kärlekspar, affärsmän, en Saudisk shejk, politiker, rörmokare eller medlemmar ur kungafamiljen. Alla precis lika viktiga och med ett gemensamt syfte: En restaurangupplevelse i toppklass!
Vi brinner för Brasserier och Restauranger och när vi jämför oss med andra, tittar vi på våra kollegor som toppar listorna i världen.
Varför? Eftersom vi vill mäta oss med de bästa såklart.
Våra gäster kommer inte till oss för vardagens behov, utan för de ögonblick som blir till minnen. Därför har vi ett djupt engagemang i deras helhetsupplevelser, från att de bokar bord, via placeringen av persiljekvisten till att vi hälsar gästerna välkomna åter.
Inom Brasseriegruppen och Vigårda sätter vi gärna och ofta mål! Vi varken fantiserar eller drömmer, utan lever under övertygelsen att, om vi lyckas engagera just dig så kommer du att engagera dina medarbetare.
När vi alla brinner för samma mål, kommer vi även uppnå dem.