På Vildmarkshotellet arbetar du till största del med svenskodlade och ekologiska råvaror av bästa kvalité, och tillsammans med dina kollegor är du med och skapar smakupplevelser utöver det vanliga. Vi är ett gott team som gör varandra bättre och drivs av passionen och kärleken till matlagning. Vi tillämpar både enklare matkonst men även matlagning innehållande flertalet tekniska inslag och moment.
Vi söker nu en Souschef som vill vara med och leda samt utveckla vår verksamhet framåt. Som Souschef så ansvarar du för ditt arbetslag i både varm- och kallkök under service. Genomgångar, arbetssätt, kvalitetskontroller och planering av dagens drift är några utav dina arbetsuppgifter. Du är även en stor del i att utveckla våra rutiner och matlagningsfilosofi. Vi ser att du besitter ett härligt engagemang och motiverande egenskaper som skapar en bra gruppkänsla.
Vi ser att du som sökande arbetat några år inom ledande tjänster i kök tidigare och känner dig trygg i att leda en grupp samt har en stor passion till hantverket.
Då arbetet många gånger är under högt tempo är det viktigt att du som person är stresstålig, kommunikativ och effektiv samtidigt som du har förmågan att behålla en positiv och glad inställning både gentemot kollegor samt gäster.
För att vi ska kunna leverera service i världsklass till alla våra gäster, varje gång, är det väldigt viktigt att vi tillsammans har det kul på jobbet! Därför söker vi dig som gillar att arbeta i lag, är initiativtagande, lösningsfokuserad och delar vårt synsätt "Är det kul gör vi det bra. Vi ser även gärna att du som söker har B-körkort och tillgång till bil så du lätt kan ta dig till och från jobbet även under obekväma arbetstider såsom sena kvällar.
Tjänsten är en tillsvidareanställning om 100% med start omgående. Tjänsten innebär varierande arbetstider under både vardag och helg. Lön enligt avtal träffat mellan Visita-Unionen. Sista ansökningsdag är den 29 maj men urval sker löpande så skicka gärna in din ansökan redan idag! Vi tar inte emot ansökningar via e-post.
Välkommen med din ansökan via Cheffle redan i dag!
Har du frågar om tjänsten är du välkommen att kontakta Johan Andersson, Köksmästare johan.andersson@vildmarkshotellet.com. Har du frågor kring rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta Erika Josefsson, HR-partner, erika.josefsson@kolmarden.com
Om Vildmarkshotellet
Där havet möter vildmarken – på en klippa mitt i Kolmårdens urskog med storslagen utsikt över Bråviken, reser sig Vildmarkshotellet.
Kolmården är en destination för alla åldrar och genom världsunika och oförglömliga upplevelser vi vill vara en plats att älska och återkomma till. Vildmarkshotellet är en del av Nordens största djurpark Kolmården, ett populärt resmål med cirka 750 000 gäster per år.
Under de senaste åren har Vildmarkshotellet genomgått en omfattande renovering av rum, restauranger samt konferenslokaler och erbjuder nu härliga inomhusytor omsorgsfullt inredda med inspiration av den skandinaviska vildmarken. Hotellet har 211 rum, flertalet konferenslokaler och grupprum, en stor och härlig spaavdelning, gym, restauranger och barer, utomhusaktiviteter och padelbanor.