Är du hovmästaren vi söker?

Som hovmästare på Trattorian och Orangeriet så strävar du alltid efter att våra gästers behov blir tillfredsställt på bästa möjliga vis inom ramarna för vårt koncept och vår produkt. Du är ansvarig för restaurangdriften både dagligen och under närmaste perioden genom optimering, merförsäljning, och gästkontakt.

Genom noggrann planering och förberedelse ser du till att servicen håller en jämn och hög nivå, alltid med ett positivt bemötande mot både gäster och kollegor. Under service ansvarar du för vårt team och ger dem rätt förutsättningar i form av relevant information, en trygg arbetsmiljö och stöttar dem vid utmaningar.

Allt detta för att vi ska kunna skapa en trygg arbetsplats för personal och för att våra gäster ska få den bästa upplevelsen med sitt besök hos oss. På Trattorian och Orangeriet får du jobba med ett fartfyllt och sammansvetsat team som värdesätter varje medarbetares trivsel på arbetsplatsen högt. Vårt ledord i matsalen är trygghet.

Dina arbetsuppgifter

- Att leda matsalsarbetet, planera inför service, informera och koordinera  medarbetarna

- Att coacha dina medarbetare i service och merförsäljning. 

- Att utveckla dem genom att dela med dig av din erfarenhet och kompetens. 

- Ansvar för gästkontakt både via mail, telefon och mitt i brinnande service.

- Kassaansvar

Om dig som vi söker

- Du ser de små detaljerna som bildar den stora helheten.

- Du är inte rädd för att dela med dig av din kunskap och leda personal framåt.

- Du försöker alltid fokusera på personers styrkor istället för svagheter.

- Du ber gärna dina kollegor om hjälp för att alltid utvecklas framåt.

- Du vill hela tiden att vi tillsammans ska nå en nivå högre.

- Du ska vara en förebild för vår personal i restaurangen.

- Du försöker alltid hitta lösningar på problem istället för att se problem.

- Du kan bjuda på dig själv med ett leende.

- Du har ett stort intresse för mat och dryck.

Vi ser gärna att du har minst 3 års dokumenterad erfarenhet av att jobbat som hovmästare och att du ser dig själv som en ledare.

Vi tror att med dina erfarenheter kommer du att tycka att tjänsten hos oss på Trattorian och Orangeriet är både utmanande, rolig och givande för dig.

Ansök här via Cheffle idag!

Om Trattorian - Orangeriet

OM TRATTORIAN
Trattorian är en italiensk à la carte-restaurang på Norr Mälarstrand. Vi har 225 sittplatser och en privat matsal, La Cucina med 64 sittplatser. Vägg i vägg med Trattorian och La Cucina finns vår härliga cocktailbar Orangeriet.

OM ORANGERIET
Orangeriet är en cocktailbar som lever från tidig förmiddag till sen kväll, en livlig mötesplats för alla tillfällen. Här serveras lunch, eftermiddagsfika, after work och cocktails till sent inpå natten.