Fotografiska söker kock med intresse för hållbar njutning
Fotografiska söker en kvalitetsmedveten kock till vårt kök som har ett intresse för hållbar njutning och zero waste. Här blir du del av en inspirerande och dynamisk miljö där du aldrig har en tråkig dag på jobbet. Att vara öppen för nya idéer är en naturlig del av vår kultur. För oss innebär det att ha modet att göra saker lite annorlunda.
Vi tror på en inkluderande miljö där alla har möjlighet att bidra och utvecklas. Därför respekterar vi varandra och omfamnar våra olikheter.
Att skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster kräver ambassadörer som kan och vill ta egna initiativ och som ser möjligheter att inspirera, utmana och överraska i varje tillfälle.
Vårt kök har ett ekologiskt och växtbaserat fokus. Utifrån det maximeras upplevelser och smak efter säsong genom att alla delar av alla råvaror används. Ibland på traditionell grund, alltid med en udd. Att inspirera till en mer medveten värld genomsyrar allt som Fotografiska är och gör.
Allt vi serverar hyllar våra fantastiska närliggande odlare som arbetar i harmoni med naturen och ger oss färska råvaror efter säsong. På menyn finns alltid något litet, mellan eller stort att dela i en av Stockholms skönaste oaser i vänners lag till goda viner eller fika. Alltid njutbart, alltid hållbart. Sedan 2020 erhåller Fotografiskas restaurang Guide Michelins hållbarhetsmärkning.
Vem söker vi?
Vi ser gärna att du:
- är noggrann och lyhörd
- är en driven person
- är en teamplayer
- har ett genuint intresse för hållbarhet
- har en restaurangutbildning i grunden och minst 3 års yrkeserfarenhet
- är stresstålig, lugn och metodisk
- är kreativ och nytänkande
- har en passion för bra råvaror
- kan kommunicera bra på svenska och/eller engelska, både i tal och skrift
Omfattning: Heltid
Varaktighet: Tillsvidare med 6 månaders provanställning
Lön: Månadslön
Arbetstider: Varierande, både dag och kväll, vardag och helg. Rullande fast schema enligt kollektivavtal.
Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!
Om Fotografiska
Om Fotografiska
Fotografiska är inte bara världens högst ansedda museum tillägnat fotografiets fantastiska värld och ett av Sveriges mest populära turistmål. Här finns även en internationellt prisbelönt restaurang som bjuder på hållbar njutning och magisk utsikt över vattnet. Dessutom en hyllad foto-akademi samt inspirerande lokaler för olika evenemang och konferenser. Allt samlat i det vackra Stora Tullhuset från 1910-talet. Fotografiskas vision är enkelt ”To inspire a more conscious world”, att genom fotografiets kraft föra människor samman, öka medvetenheten och skapa positiv påverkan.