Iberico växer och blir större och då behöver vi också utöka vårt team! 

Iberico har serverat spanska tapas sedan 2014 och hösten 2023 öppnade vi vår övervåning Plan2.

Under sommaren 2025 öppnade vi upp ett nytt koncept på vår övervåning men denna gång med Latinamerikanska tapas under namnet Mestizo at Plan2.

Nu utökar vi vårt team med en till drivande och innovativ restaurangchef.

Tjänsten är delad med nuvarande restaurangchef. Du kommer naturligtvis också att arbeta i service i restaurangen.

Våra rötter är fortsatt belägna i Spanien samtidigt som vi låter oss inspireras av mat och dryck från hela världen.

Genom vår nya satsning skapar vi en ny mötesplats för afterworks och en mötesplats för vänner och/eller själsfränder. Tänk dig en miljö som andas puls likt den du hittar i ett hett Madrid. 

Vi söker dig: 

För att trivas hos oss ska du vara en prestigelös teamplayer med en genuin vilja av att dela med dig av dina tidigare kunskaper och erfarenheter till dina kollegor.

Du håller dig uppdaterad om nya trender och bidrar med idéer och tankar för att utveckla koncept och medarbetare. Vi är ett tajt team och för oss är det viktigt att du har samma engagemang som oss, för då blir jobbet roligare - tillsammans som ett team!

Den här rollen teamar ihop med våra andra restaurangchefer inom Iberico och ingår i ett chefsteam som består av VD, restaurangchef, kökschef och barchef. Tillsammans ansvarar ni för att säkerställa att vi håller en hög nivå på alla företagsområden, och strävar gemensamt mot våra mål. 

Dina ansvarsområden: 

Gästupplevelse & Kvalitet

• Kvalitetssäkring av mat och dryck: Kontrollera att menyer, smaker, presentation och serveringsstandard håller en hög nivå.

• Ansvar för gästnöjdhet och klagomålshantering: Aktivt arbeta med feedback och utveckling av kundupplevelsen.

• Skapa rutiner för serviceflöden: Optimera logistik i matsal och bar.

Ledarskap & Organisation

• Schemaläggning och arbetsmiljöansvar: Säkerställa god arbetsmiljö, följa arbetsrätt och kollektivavtal.

• Skapa en positiv arbetskultur: Vara närvarande, coachande och bygga ett tryggt arbetsklimat.

• Konflikthantering: Lösa interna utmaningar snabbt och professionellt.

Marknadsföring & Gästflöde

• Samarbete med marknadsföring: Kampanjer, sociala medier, gästkommunikation, event.

• Bygga relationer med stamgäster och lokalt nätverk: Ex företag, eventplanerare, hotell m.m.

Driftsäkerhet & Hållbarhet

• Ansvar för hygien och livsmedelssäkerhet (HACCP): Följa rutiner och lagkrav.

• Underhåll av restaurangen: Säkerställa att lokaler, utrustning och teknik fungerar.

• Arbete med hållbarhet: Avfallshantering, minska svinn, hållbara inköp.

Menyer & Konceptutveckling

• Bidra till utveckling av mat- och dryckesmenyer: Prissättning, säsongsanpassning, trender.

• Konceptuell utveckling: Säkerställa att restaurangen håller sin röda tråd och sticker ut.

Vem är du?

Vi ser gärna att du har minst 5 års erfarenhet av att arbeta i en restaurang. Du behöver nödvändigtvis inte ha arbetat som restaurangchef tidigare men du ska ha ett starkt intresse för mat, dryck och ett sinne för service och affär. Du har en god ledarskapsprofil och vill nu ta nästa steg i karriären.

Vi tror att du matchar in på en eller flera av nedan: 

• Du är mat- och dryckesintresserad som förstår värdet av kvalité
• Du drivs av att se andra utvecklas genom att dela med dig av dina kunskaper och erfarenheter
• Du gillar samarbete och förstår att framgång är ett teamarbete
• Du kan navigera och prioritera i en miljö med högt tempo
• Du talar minst 2 av följande språk; spanska, svenska eller engelska och tycker det är spännande att arbeta i en miljö där olikheter möts
• Du är lugn och trygg och får andra att känna sig trygga runt omkring dig 
• Du är strukturerad och ordningsam och vet att en bra rutin ger dig möjlighet att gå utanför boxen när det väl behövs

Det är meriterande om: 

• Du tidigare haft en ledande position
• Du är utbildad sommelier eller liknande
• Du har erfarenhet av att utveckla menyer
• Erfarenhet av inköp och prissättning

I den här rollen blir du en nyckelperson för Iberico. Vi lägger därför stor vikt vid personliga egenskaper och låter rekryteringen ta den tid som behövs för att hitta rätt person.

Har du frågor eller funderingar kring tjänsten så är du välkommen att kontakta oss.

Välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!

Om Iberico

Iberico har serverat tapas sedan 2014 och aldrig tummat på koncept eller ambition. Vi är trygga i vilka vi är och hoppas att du ska vilja slå rot hos oss. Tillsammans med oss finns alla möjligheter att utvecklas inom restaurangen.
10 år senare jobbar vi fortfarande lika hårt med dessa ambitioner på alla fronter. Följ oss på facebook, instagram eller besök vår hemsida för att få en bättre känsla för vilka vi är.
Tillsammans tar vi Spanien till Uppsala varje kväll i veckan!