Väddö Gårdsmejeri söker en restaurangchef

Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med våra köksansvariga. Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften som skiftar under säsongerna. Du har personalansvar, du tar hand om rekrytering och medarbetarsamtal. Som ledare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att service och värdskap är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs. Som restaurangchef kommer du att ingå i vår ledningsgrupp.

Du är vår nya restaurangchef om du:

• Har erfarenhet av HACCP
• Är genuint intresserad av människor och service
• Har erfarenhet av eventplanering
• Har starkt kommersiellt driv
• Har nått framgångar med att leda medarbetare
• Lägger stor vikt på miljöfrågor
• Har flera års erfarenhet inom branschen

Som person är du ödmjuk, kreativ och resultatinriktad. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar.

Vi erbjuder dig en trygg och rolig arbetsplats i en härlig lantlig miljö på Väddö.

Tjänsten är på heltid med början snarast enligt överenskommelse.

Välkommen med din ansökan före den 15 November.

Är du den vi söker? Skicka in ansökan här på Cheffle idag!

Om Väddö Gårdsmejeri

Väddö Gårdsmejeri är en familjeägd KRAV-ekologisk gård och ett koncept i utveckling och tillväxt. Vår bondgård, i kombination med vårt mejeri där vi förädlar gårdens produkter och vår besöks- och eventsida med våra restauranger Bonden & Burgaren, Bondens Glasskalas och Bondens Gårdscafé utgör tillsammans ett unikt helhetskoncept. Värdegrunden är hållbar matproduktion, service, innovation och transparens.